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烧烤技术

很久以前烧烤炉厂家教你蒜香排骨制作

很久以前烧烤炉厂家教你如何选择一根上好的排骨做美食。排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。2.所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

蒜香排骨

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3.豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。4.选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

主材:排骨。调料:老抽,烧烤酱,蚝油,蒜

健康美味蒜香排骨制作方法:

1,将蒜剁成蒜蓉。

2,排骨洗净沥干表面水份。

3,将剁好的蒜蓉放入排骨中。

4,放入一匙蚝油和一汤匙老抽。

5,挤入烧烤。

6,将排骨搅拌好,让排骨身上沾满酱料。

7,如果时间允许可以盖上保鲜膜放冰箱里腌制几个小时。

8,腌好的排骨从冰箱里拿出平铺在料理盒中。

9,放入微波炉6分钟后取出即可。