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烧烤技术

韩式烧烤炉子怎么选购 烤肉怎么烤

对于很多人来说,烧烤是非常美味的食品。约上几个朋友一起烧烤更是非常开心。现代的烧烤工具非常多,室内烧烤近些年也非常流行。使用烧烤炉子更是让烧烤变得简单方便。烧烤炉的种类非常多,其中韩式烧烤炉子就是其中一种,那么韩式烧烤炉子怎么选购,它烤肉又怎么烤呢?今天丰茂烧烤炉厂家小编就给大家讲解一下。

韩式烧烤炉子怎么选购 烤肉怎么烤

第一,考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品,因此选购时最好考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,这里建议最好是选择那种折叠式的烧烤炉。

第二,根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一定要买贵的,但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择那种不锈钢的,较之铁制的更加坚固耐用,且不容易生锈。

第三,根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好,但是也需要考虑到烧烤人数的因素,因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸,这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。

第四,看烧烤炉是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的石头上会冒烟,烟沾在食物上会产生不好的味道。所以,炉子应当有某种设备把油接住,然后让油流到炉子外面去。

第五,看烧烤炉是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间,如果没有温度计,就只能靠猜测,这样的话很难判断食物是否已熟。

烤肉做法 

烤肉怎么做!看似简单的韩国烤肉却有很多的做法!心血来潮,突然很想吃韩国烤肉做的菜,买了本家常菜谱,又到网上看了看韩国烤肉怎么做好吃,终于下定决心,选择这道韩国烤肉的做法,介绍给大家,热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟!

烤肉的做法

烤肉的制作材料:主料:牛小排1块(先以水果,糖,洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)

辅料:香菇,生菜,青辣椒适量

调料:酱油1碟,味噌酱1碟

教您烤肉怎么做,如何做韩国烤肉

(1) 铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块。一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里,加点蒜头或小菜,整把送进嘴里。