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烧烤技术

烧烤炉厂家教你韩式五花肉开胃吃法

很久以前烧烤炉厂家小编本篇就写五花肉的吃饭,虽然最近猪肉涨价了,但也抵挡不住喜欢吃五花肉人的诱惑。下边我就说一虾韩式烤五花肉的做法:

烧烤炉厂家教你韩式五花肉开胃吃法

原料:

五花肉、韩国烤肉酱、紫甘蓝、韩国泡菜、大蒜、韩国辣椒酱、青柠檬、芝麻叶。

做法:

1、将五花肉切成薄片;

2、加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上;

3、其他材料切片备用;

4、铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油,放上腌渍好的五花肉,2面各煎几分钟即可;

5、用准备好的芝麻叶,包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、韩国泡菜和紫甘蓝,喜欢的可以挤几滴青柠檬汁。

贴心提示:

1、五花肉尽量选肥瘦相间的,太瘦口感太柴,太肥口感太腻,烤的时间可以自己把握,变色即熟,喜欢焦一些的烤久一些,或者用平底锅煎;

2、五花肉送入冰箱冷冻2小时左右,比较容易切成自己想要的厚度;

3、韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;

4、芝麻叶含有特殊香气,正宗韩式烤肉必备,但是没有的话,可以用其他口感好的生菜代替;

5、生菜食用前,放入加入冰块的冷开水里面浸泡,口感会更脆嫩。