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烧烤技术

很久以前烧烤炉传授你牙签肉做法

身为很久以前烧烤炉厂家的小编,我也是个赤裸裸的吃货。今天就为大家分享一道在家也能做的烧烤美食“牙签肉”。“我喜欢吃烧烤,想必也有很多滴朋友也喜欢吃吧。但是在外面买来的烧烤就干净吗?

很久以前烧烤炉传授你牙签肉做法(图1)

好吃是好吃,但有没想过里面添加了什么其他化学东西?

记得离上次吃的烧烤,还是在去年呢,那天晚上和LG出去吃夜宵,买了些烤串和贼香滴羊肉串回来,回家拿起羊肉串刚入口,马上就吐出来了,这那是羊肉串啊,明明是猪肉啊,可恶的商家竟然用猪肉来代替,用猪肉也就罢了,里面还是生的呢,一股子的药水味道,马上就扔掉了!

用药水把坏掉的猪肉泡着,客人来的时候就直接上炉烤着,自己却不会吃一口!

想想就反胃,所以到现在都没出去买过烧烤吃了,太脏了,换成其他的店去吃也不敢去吃了啊!

所以现在嘴巴又馋了,可是咱要自己动手做!干净,放心!这菜下酒菜,或者给小朋友们吃,最适合不过了呢!”

食材明细

主料:鸡胸肉适量

辅料:牙签适量

配料:料酒适量、烧烤料适量、孜然

时间:半小时

牙签肉的做法步骤

1鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。

2牙签若干,鸡胸肉切成小正方形。

3加入1大勺料酒,烧烤料,搅拌均匀腌制30分钟左右(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉,或者自己加点盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,辣椒粉,孜然粉)。

4腌制好后用牙签串起。

5锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎(想快点也可以换成炸的方式)。

6鸡肉变色后再翻面煎。

7煎成金黄色转小火,再加入少许烧烤料(或腌制余下的料汁倒入)。

8再加入少许白芝麻(没有可省略此步,或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉)。

9捞出沥干油,就可以装盘了。