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烧烤技术

银芽里脊汤要这么做才好吃 银芽里脊汤的家常做法

银牙里脊汤要这么做才好吃 银牙里脊汤的家常做法(图1)

制作银芽里脊汤的用料准备:猪里脊肉、绿豆芽、精盐、葱花、淀粉、料酒、食用油、高汤。

银芽里脊汤的做法步骤

1.准备好所有原材料。

2.高汤可以用老母鸡、猪棒骨、羊棒骨等熬制。

3.绿豆芽两头都掐掉,洗净,沥干水分备用。

4.猪里脊肉洗净,切成细丝,用精盐、料酒、淀粉、清水抓匀上浆。

5.起锅烧油,四成热下里脊丝炸至里脊丝浮起,捞出控油备用。

6.锅内留少许底油,下绿豆芽煸炒至断生,然后倒入炸好的里脊丝,加高汤煮沸后以精盐调味,盛出撒上葱花即成。