串越时光自动烧烤设备厂提供烧烤店用自动烧烤机、自动翻转烧烤桌、烧烤餐具酱料等整店自动无烟烧烤设备。

  咨询电话:010-63499318

烧烤技术

充满异域风味的南洋烤肉串,怎么能不尝一尝呢?

只需要一台自动电烤炉就能制作这道充满异域风味的南洋烤肉串哦,用孜然粉和姜黄粉腌制一晚上,穿上自己喜欢的蔬菜水果,快来试一试吧!

制作南洋烤肉串需要准备如下材料:鸡里脊、猪里脊、凤梨、番茄、孜然粉、姜黄粉、料酒、酱油。

充满异域风味的南洋烤肉串,怎么能不尝一尝呢?(图1)

制作南洋烤肉串的做法步骤

1.准备好所有原料。

2.鸡里脊切成3厘米见方的小方块,加姜黄粉搅拌均匀,覆上保鲜膜放冰箱中冷藏腌制一晚上。

3.猪里脊也切成鸡里脊那样大小的方块,加孜然粉、酱油、姜黄粉、料酒搅拌均匀,也覆上保鲜膜放冰箱中冷藏腌制一晚上。

4.鸡里脊块和猪里脊块腌制好之后,取出备用。

5.凤梨和番茄切成块,大小以方便穿串为宜,建议比肉块稍微大一点。

6.用不锈钢齿轮烤钎将鸡里脊块、凤梨块、猪里脊块、番茄块交替穿成串。

7.腌制鸡里脊和猪里脊的盆中会剩一些腌料,可以刷到穿好的串上。

8.穿好的肉串放到触屏自动烧烤炉上烤制5~8分钟即可。

9.南洋盛产凤梨、木瓜等水果,所以烤肉串用的水果也多以热带水果为主,喜欢其他水果如苹果、梨、哈密瓜等,根据自己喜好添加替换就好。