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烧烤技术

苹果蒜香烤河虾怎么做才好吃?苹果蒜香烤河虾的做法步骤

常见的烧烤味道有孜然味烧烤、麻辣味烧烤等,来尝一尝水果味道的吧,柠檬汁、苹果汁、梨汁、菠萝汁等都可以拿来做烧烤哦,今天先和大家分享一下苹果蒜香烤河虾的做法吧。

制作苹果蒜香烤河虾需要准备以下材料:河虾、青椒、红椒、苹果、葱、蒜、姜、黄油、料酒、食盐、黑胡椒粉。

苹果蒜香烤河虾怎么做才好吃?苹果蒜香烤河虾的做法步骤(图1)

苹果蒜香烤河虾的做法步骤

1.河虾洗净后在虾背横切一刀片开,深度约为虾肉的三分之二,去虾线,处理干净备用。

2.准备一个盆,放入处理好的河虾,淋入料酒,放少量食盐,搅拌一下,腌制20分钟。

3.苹果、蒜瓣、姜、葱打成末,加少许盐和黑胡椒粉拌匀,黄油融化后也拌到一起,然后将拌好的苹果蒜蓉抹在开好的虾背内。

4.准备一个烤盘,铺上锡纸,然后将河虾平铺在锡纸上,平铺一层即可,虾背朝上,这样苹果蒜蓉不会洒落。

5.打开自动电烤炉,摆上烤盘,烤制15~20分钟即可。

6.大蒜和姜可以去掉河虾的腥味,配以苹果的甜香,味道棒极了!