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烧烤技术

烧烤五香梅肉烤串怎么做好吃?五香梅肉烤肉的做法步骤

烧烤五香梅肉烤串所需用料:梅花肉、青椒、洋葱、料酒、老抽、生抽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、十三香粉、白芝麻。

烧烤五香梅肉烤串的做法步骤

1.准备好所有原材料。

2.梅花肉去皮,切成2厘米厚,3厘米见方的肉片,以方便穿串为宜。

烧烤五香梅肉烤串怎么做好吃?五香梅肉烤肉的做法步骤(图1)

3.切好的梅花肉块拌入料酒、老抽、生抽、十三香粉、辣椒粉、胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

4.梅花肉块腌制上就放在一边,把青椒、洋葱切块,如果用竹签的话,正好先把竹签泡上。

5.待到梅花肉块腌制好的时候,青椒、洋葱也切好了,用不锈钢齿轮烤钎将梅花肉块、青椒块、洋葱块穿成串。

6.穿好的肉串上刷上一层食用油,然后放到自动电烤炉上烤制5~8分钟,烤好之后撒上白芝麻即可食用。