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烧烤技术

烧烤店蚝油洋葱牛肉串的做法 做法简单美味健康

烧烤店有很多特色菜品,今天和大家分享一下烧烤店蚝油洋葱牛肉串的做法,做法简单,美味健康。

烧烤店蚝油洋葱牛肉串的原料:牛腩快、洋葱、食用油、食盐、老抽、蚝油、白糖、姜、柠檬、辣椒粉、白芝麻。

烧烤店蚝油洋葱牛肉串的做法 做法简单美味健康(图1)

烧烤店蚝油洋葱牛肉串的做法步骤

1.牛腩切成3厘米见方的小方块。

2.姜切末,柠檬榨汁,洋葱切末。

3.牛肉块和姜末、洋葱末、柠檬汁、食用油、食盐、老抽、蚝油、白糖、辣椒粉混合均匀,覆上保鲜膜腌制2小时。

4.用自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎将牛肉块穿成串,冷藏保存即可。

5.加柠檬汁是为了软化牛肉纤维,使牛肉吃起来更嫩一些。