鸡心肉的肉质比较鲜嫩，所以即便是想吃熟透一点的，多烤制一会，鸡心串的口感依然会比较脆嫩，我喜欢吃辣的，所以会再配上一些辣辣的烧烤酱。
串烤鸡心串的用料准备：鸡心、烧烤酱、食用油、椒盐、辣椒粉。
串烤鸡心串的详细做法步骤
1.由于我比较懒，所以直接选用现成的烧烤酱，喜欢动手的朋友也可以自己制作烧烤酱，根据自己口味而定。
2.将鸡心用清水洗净，对半切开，冲洗掉多余的血丝后，控干水份。
3.用自动烧烤炉专用的齿轮烤钎将鸡心穿起来，每串穿6~8片即可。
4.用烧烤刷给穿好的鸡心串刷上一层烧烤酱，也可以先将鸡心和烧烤酱搅拌均匀腌制2小时再穿串，那样腌制的更入味哦。
5.打开食之秀自动烧烤炉，将穿好的鸡心串放上去烤制8~10分钟即可。
6.烤制过程中可以将鸡心串取下来刷几次食用油，烤制完成后再撒上一些椒盐和辣椒粉调味。
7.根据自己的口味喜好使用调味料，不喜欢吃辣的朋友可以将辣椒粉换成孜然粉等。
