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烧烤技术

无烟烧烤炉制作串烤鸡心串的做法步骤 烤鸡心串的做法

鸡心肉的肉质比较鲜嫩,所以即便是想吃熟透一点的,多烤制一会,鸡心串的口感依然会比较脆嫩,我喜欢吃辣的,所以会再配上一些辣辣的烧烤酱。

串烤鸡心串的用料准备:鸡心、烧烤酱、食用油、椒盐、辣椒粉。

无烟烧烤炉制作串烤鸡心串的做法步骤 烤鸡心串的做法(图1)

串烤鸡心串的详细做法步骤

1.由于我比较懒,所以直接选用现成的烧烤酱,喜欢动手的朋友也可以自己制作烧烤酱,根据自己口味而定。

2.将鸡心用清水洗净,对半切开,冲洗掉多余的血丝后,控干水份。

3.用自动烧烤炉专用的齿轮烤钎将鸡心穿起来,每串穿6~8片即可。

4.用烧烤刷给穿好的鸡心串刷上一层烧烤酱,也可以先将鸡心和烧烤酱搅拌均匀腌制2小时再穿串,那样腌制的更入味哦。

5.打开食之秀自动烧烤炉,将穿好的鸡心串放上去烤制8~10分钟即可。

6.烤制过程中可以将鸡心串取下来刷几次食用油,烤制完成后再撒上一些椒盐和辣椒粉调味。

7.根据自己的口味喜好使用调味料,不喜欢吃辣的朋友可以将辣椒粉换成孜然粉等。