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烧烤技术

烤猪里脊肉串怎么做?一起来看看吧

吃惯了羊肉串,要不要来试一试烤猪肉串呢?烤猪里脊肉串怎么做?一起来看看吧。

烤猪肉串的用料:猪里脊肉、食盐、橄榄油、生抽、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、芝麻。

烤猪里脊肉串怎么做?一起来看看吧。(图1)

烤猪肉串的做法步骤

1. 将猪里脊肉洗净,切成小拇指粗细的肉条,再切成小方块,放入碗中。

2.依次倒入少许生抽、盐、淀粉、辣椒粉、橄榄油,揉搓均匀,覆上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制8小时。

3.用自动烧烤炉专用烤钎将腌制好的猪里脊肉块穿成串,一串以五六块为宜。

4.将穿好的猪里脊肉串放到自动烧烤炉上烤制8~10分钟即可。

5.烤好之后再撒上一些芝麻,食用口感更佳。

6.根据个人口味再撒些孜然粉、辣椒粉等,切记不要在自动烧烤炉上撒添加料,需将烤串取下放在盘子上再撒。