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串越时光烧烤加盟推荐:特色自助烧烤加盟店招牌菜品—烤秋刀鱼的做法

开一家特色自助烧烤加盟店,所谓特色,便是不同于他人之处。或是烧烤店装修风格异于其他烧烤店,或是经营模式不同,或是像串越时光一样,采用全新的客户自助、自理的烧烤模式,借由食之秀自动烧烤炉实现让顾客自己DIY烧烤,全新烧烤模式+秘制烧烤配方+招牌菜品,串越时光烧烤加盟店迅速占领了市场,赢得了广大食客的一致好评。

今天串越时光烧烤加盟就来分享一道秘制菜品---烤秋刀鱼的做法,一起来看看吧。

秘制烤秋刀鱼的用料:秋刀鱼、盐、柠檬、青椒、腌肉酱、蒜末、姜粉、蜂蜜、孜然粉。

串越时光烧烤加盟推荐:特色自助烧烤加盟店招牌菜品—烤秋刀鱼的做法(图1)

烤秋刀鱼味道鲜美诱人,营养丰富,是不可多得的集营养、美味于一身的烧烤菜品。

秘制烤秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼去鳞去内脏,洗净备用。

2.将姜粉、蒜末、腌肉酱等跳入碗中,搅拌均匀,视自己口味、腌肉酱咸度等情况酌情选择加少许食用盐或不加。然后将腌肉酱均匀涂抹于秋刀鱼表面,覆上保鲜膜放入冰箱中腌制12小时。

3.青椒切块备用,柠檬一半切薄片,一半榨汁。

4.将切好的柠檬片放入秋刀鱼腹中,然后将秋刀鱼和青椒块穿成串,每串穿一条秋刀鱼,两侧各放一个青椒块。

5.将穿好的秋刀鱼串放到食之秀火山石自动电烤炉上,打开开关,烤制10~15分钟即可。

6.烤制过程中可取下秋刀鱼刷上一层蜂蜜和柠檬汁,再放回去继续烤制,烤制的秋刀鱼表面色泽金黄,色香味俱佳。

7.尽情享受美味吧。